Menü-Vorschläge nur für Veranstaltungen
Im folgenden haben wir einige Menüs als Beispiel für Ihre Veranstaltung zusammengestellt.
Natürlich können Sie sich bei uns Ihr Menü auch selbst zusammenstellen.
Wir beraten Sie dazu gerne.
Wichtiger Hinweis:
Gerne können Sie die Personenzahl bis 2 Tage vor der Veranstaltung korrigieren. Danach gilt die bestellte Personenzahl als verbindlich und wird in jedem Fall berechnet. 
Menü 1
- Brokkolicremesuppe mit Sahnehäubchen
- Bunter Salatteller der Saison
- Schweinelendchen "Försterin" mit einer feinen Steinpilzrahmsoße
dazu frische Butterspätzle und Kroketten
oder - Gebratenes Fischfilet mit Basmatireis und Gemüse
- Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen
€ 25,00
Menü 2
- Klare Kraftbrühe mit Fleischklößchen
- Bunter Salatteller der Saison
Wahlweise - Schweinelendchen mit Steinpilzrahmsoße Spätzle und Kroketten
-
Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Rieslingschaum, Butterreis und Gemüse
-
Argentinisches Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße und Kartoffelrösti
Eisvariation „Traumschiff“ Vanille, Erdbeere- Schokoladeneis mit heißer Schokoladensoße
oder Schattenmorellen und geschlagener Sahne
€ 32,50
Menü 3
- Karotten-Orangencremesuppe mit grünen Pfefferkörnern
- Frische Salate der Saisen mit Balsamicodressing
- Argentisches Roastbeef am Stück gebraten und tranchiert mit Sauce Bernaise
dazu reichen wir Zuccinigemüse und Rosmarinkartoffeln - Frischer Obstsalat mit Marraschino und Zitronensorbet
€ 37,50
Menü 4
ab 25 Personen
Vorspeisenbüfett:
Tagessuppe
- Eier mit Frankfurter Grüner Soße, Tomate-Mozzarella
- Hackfleischbällchen, frische Salate , verschiedene Blattsalate
und Brotkorb
Wahlweise wird serviert
- Schweinelendchen mit Steinpilzrahmsoße Spätzle und Kroketten
- Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Rieslingschaum, Basmatireis und Gemüse
- Frankfurter Ochsenbrust mit Frankfurter Grüner Soße und Salzkartoffeln
Dessertbüffet:
Früchteplatte, Rote Grütze mit Vanillesoße , Cremespeise
€ 35,00 pro Person
Unsere beliebte Kombination
ab 25 Personen
Vorspeisenbüfett:
- Tagessuppe
- Räucherlachs, geräuchertes Forellenfilet,Matjefilet und Antipasti,
- Eier mit Frankfurter Grüner Soße, Tomate-Mozzarella
- Hackfleischbällchen, frische Salate , verschiedene Blattsalate
- Melone Parmaschinken ,Roastbeef rosa gebraten
- Brotkorb und Obstplatte
Die Hauptgänge werden serviert wahlweise:
- Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Rieslingschaum und Shrimps
dazu reichen wir Basmatireis und frischem Gemüse
oder - Schweinelendchen am Stück gebraten
und in Tranchen geschnitten
mit einer feinen Steinpilzrahmsoße
Butterspätzle und Kroketten
oder - Argentinisches Rumpsteak
auf Pfefferrahmsoße und Kartoffelrösti
Und als besondere Überraschung für Ihre Gäste:
- Eisvariation "Traumschiff"
in einem weißen Schiff mit Wunderkerzen serviert. Gefüllt mit Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis, heißen Schattenmorellen und heißer Schokoladensoße, Eiswaffeln und dazu frisch geschlagene Sahne.
€ 44,50
Gültig bis 1. April 2012
Die Personenzahl ist 2 Tage vorher bindend !!!